かにと言えば北釧水産

北釧水産の蟹は、北海道の各水揚げ地へ直接出向き、蟹の状態を良く見極め、生きている元気の良い蟹だけを仕入れます。誰かに任せることなくプロの目で蟹の鮮度や大きさなどを選別します。その厳しい選別眼は時として浜関係者の人にも「北釧水産さんぐらいきびしい選別で出荷している蟹屋もいないよ」と言わしめる程です仕入された蟹は更に選別し、長年培ってきた絶妙な塩加減、茹で加減でお届けします。活かに（生きているかに）もとびきり元気の良いかにだけを特に厳選してお届けいたします。